Tra gli appassionati di pesca, la zona di Rivalta è famosa, in quanto sorge sull’unico tratto dell’Adige mai deviato. Questo particolare la rende una zona unica, celebre in Italia per la pesca a mosca e lo spinning. L’Albergo Ristorante Olivo sorge proprio di fronte al fiume ed è autorizzato a rilasciare i necessari permessi di pesca, sia giornalieri, sia annuali. Inoltre, chi desidera approcciarsi per la prima volta alla pesca, migliorare le proprie conoscenze o sfruttare al meglio le potenzialità di quest’area potrà chiedere ai titolari di essere messo in contatto con guide e maestri locali.